北千住で本格沖縄料理と泡盛天国 うるま島2(ターチ) (北千住駅)

北千住で本格沖縄料理と泡盛天国 うるま島2(ターチ) (北千住駅)

・・・あれ?予約投稿ボタンを押したら、この記事は大晦日公開ですね。1ミリも大晦日とか新年感はありませんが、季節感のなさには定評がありますので申し訳ありません。

「オーヤマさんはたしかR姉さんと仲良かったですよね?アイロンビーズを通して」

いきなりどうしました?沖縄出身Kさん。そうですね。アイロンビーズのブログを書く時等、助手を勤めていただいております。アイロンビーズの第一人者かつ美女であるというのに、なぜか私なんかと仲良くしていただいてありがたい限り。

Kさん「最近私もR姉さんとツイッターで仲良くしてもらってるので、一緒に飲みたい!セッティングしてください」




セッティングって、合コンじゃないんだから・・・あっ、ホントだ。めちゃめちゃ仲良しじゃないか!私必要か?・・・ちょっと待て、女性二人と酒を飲むだと?キングオブぼっちと言われる私史上で初の経験ではないですか!かしこまりました、予約から何からお任せを。

Kさん「R姉さんは北海道出身だから、真逆である私のふるさと沖縄料理を食べてほしい!沖縄料理店でお願いします」

というわけでRさんをお迎えに行って、北千住にやってまいりました。

Kさん「結局北千住になるのですね」

なんだかんだ言いまして、この街は結構なんでもありますので。

Rさん「あのー、友人に北千住は魔窟だ!と聞いていたのですが:;((•﹏•๑)));:」

大丈夫、店員さんもお客も噛みつきませんよ。・・・たまにしか。

というわけでやってまいりました、「うるま島2(ターチ)」さんです。実は一回密かに偵察に来まして、沖縄出身Kさんのお墨付きになりましたのでこちらに決定。

Kさん「スタッフさんに現地の方がいるのかなー、くらい本格的でした(๑´ㅂ`๑)」

店内もなかなかオキナワンテイストのような、そうでもないような。

Kさん「ほら見てください、この最初から置いてあるお通しのやる気!」

おお!オリオンビアナッツ!!

Kさん「オリオンビールの工場見学に行くともらえる、神のおつまみです」

・・・・つまり工場見学に行ったことあるのね。




ではまずは何をおいても泡盛を!えーと、白百合ロック!!

Rさん「白百合?」

クセが強めの泡盛の中でも、特に土くさい!とかホコリくさい!と言われるほどクセがすごいお酒です。自宅に常備してあるほど好き!

Kさん「ちなみに沖縄の人の中でも好き嫌いが激しいお酒です。私はとりあえずオリオンビール!」

Rさん「私は・・どうしよう、なにがオススメですか?」

それはもう、なにをおいても白百合・・・(つ・ω・)≡つ)`д゚)∴はぐぅっ!

Kさん「とりあえず最初はシークワーサーとワインのコレとかどうですか?」

Rさん「それにするううう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾」

・・・うう・・・_:(´ཀ`」 ∠):_(琉球拳法・・・!)

Rさん「わーい、ワインクーラー!おいしそう。じゃあ乾杯しましょう。あれ?オーヤマさん血を流してどうしました?」

あ、お気になさらず・・・

ではオリオンビールと白百合でかんぱーい!あれ、おしぼりをコースターにはしないのですね。

Kさん「沖縄の人と飲むときはやりますけど、さすがに普段はやめました」

おまけのビアナッツだけというのもアレなので、沖縄料理を頼みましょう。

K・R「海ぶどう!」

・・・なぜあの食材は女性に圧倒的人気なのでしょう・・まあウマいとは思いますけど。




ゴーヤーピクルス、スクガラス、スーチカー、青パパイヤ・・おお、沖縄前菜がこの一皿に!コレだ!

Kさん「私はゴーヤー苦手ですが、お気づかいなく٩꒰◍’౪`◍꒱」

・・・あれ、うちなんちゅーでしたよね?

Kさん「いやいや、私の知る限りではゴーヤーダメダメ沖縄人は結構いますよ」

あとは・・Kさんにお任せしたほうがいいかな。

Kさん「では沖縄の入門編でいきまーす」

まずは海ぶどう!プチプチ食感に全てをかけた沖縄の前菜トマホーク!

Rさん「ぷちぷち楽しい。おいしい」

Kさん「実は沖縄の地元ではあまり食べませんけど、やっぱりおいしい」

・・食べなかったのか・・

Kさん「結婚式とかでは出ますけど、基本は観光の人用です」

そしてちょいちょい盛りの前菜がやってまいりました。まあ綺麗。OKINAWAタパスだそうです。

タクガラス豆腐青パパイヤ浅漬け

Rさん「タクガラス?」

タコの塩辛です。もちろんうまいですが、とにかく青パパイヤがオススメ。

Rさん「ぽりぽり・・・うまままま。なんとなくアジアンなようでありながらなつかしいような味と食感です」

早い話が大根の外側みたいですが、不思議にウマいですよね。




スーチカー豆腐よう

Rさん「豆腐ようは聞いたことあるけど、スーチカー?」

Kさん「豚肉の塩漬けです。沖縄人はみんな大好き・・・と思います」

Rさん「ほどよいしょっぱさで脂身は甘アマ!おいしい」

豆腐餻はクセがありますからね、わたくしめが・・・

Rさん「ちょっと味見を・・ペロリ。うわー、なんですかこれ、お酒を呼びすぎる٩(ˊᗜˋ*)و!ちょっと白百合飲ませてください」

えっ・・?はい、どうぞ・・・

Rさん「あっ、これはちょっと強烈・・・だけど飲めなくはないです。普通の泡盛を注文しよう。豆腐餻は全部もらいますよ⊂(‘ω’⊂ )))Σ≡わー」

誰だ、この沖縄適応力高すぎる女を連れてきたの。

ゴーヤーのピクルスはKさんはいらないのですよね。

Kさん「ついでにスクガラス豆腐も得意ではありません」

Rさん「スクガラス豆腐?」

スクガラスはスクって小魚の塩辛です。これを島豆腐にのせて食べると・・

Rさん「なんですかこれ!磯くさくてしょっぱいけど、固くて甘い豆腐と一緒に食べるとザンシロ(泡盛)にピッタリ!ゴーヤーもさわやかでおいしいです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾」

Kさん「なんとなくどっちが沖縄の人かわからなくなってきました」

Kさん「きたー!島らっきょうの天ぷら!ソースがついてくるのも沖縄っぽいですけど、塩がオススメ!」

あら本当、しまマース(沖縄の塩)もついてきますね。なんでも天ぷらにしちゃいますよねー、沖縄。というわけでもずく天ぷらも頼んでみましたけど。

Rさん「らっきょうはオヤツ兼おつまみな味。いくらでもいけちゃいますね。もずくは揚げても食感がもずくだ!面白い!!これはもうザンシロが終わってしまいそう」

Kさん「では私の愛する泡盛古里にいきましょう(●´艸`●)」

そこで白ゆ・・いや、なんでもありません

Kさん「これはきっと野菜好きなR姉さんが大好き!にんじんしりしり!」

Rさん「しりしり?」

人参と卵とツナ缶の炒めですね。

Rさん「嫌いなものが一つも入ってないじゃないですか。沖縄料理おいしい〜!泡盛に合う〜!」

Kさん「A&W風のカーリーポテトフライをいきますか。A&Wって沖縄だけのハンバーガーチェーンがあるんです。実はオレンジジュースがおいしいけど、ないからポテトで」

Rさん「見た目オニオンリングですが、食べるとちゃんとポテトですね。もぐもぐ」




ここで私の好物を頼みましょう。グルクンの唐揚げ

Kさん「県魚キター!(๑•̀ㅂ•́)و✧」

Rさん「けんぎょ?」

グルクン(タカサゴ)は沖縄の県魚なのです。たぶん沖縄人が食べすぎるから。どうでもいいですが、日本で最初に「県魚」を決めたのは沖縄だそうですよ。群馬は鮎ですね・・海がないから。

R「北海道の道魚は?」

候補が多すぎるのか制定ナシです。個人的イメージではニシンか鮭か・・タラバガニ?

沖縄風にソースでいただきましょう。唐揚げって無敵の料理ですよね。骨もおいしくいただけます。

Kさん「どうして沖縄人はこの魚がこんなに好きなんでしょう。小骨が多いただの白身魚なんですけどねえ」

Rさん「なんだかんだ言って3人ともパクパク食べてるから、実はおいしい魚なんでしょうね」

おいしーい!って魚じゃないんだけどなあ・・・(頭までかじりながら)でもなんかウマいんだよなあ。

Kさん「ちょっと揚げ物が多かったので、ここでドーンとてびちにいきましょう!」

Rさん「これは豚足ですか?」

そうです。みんな大好きコラーゲン。ここのは昆布だしであっさりトロトロに煮られて良い感じ。

Rさん「これはもう泡盛が止まりませんねー♡(*´ー`*)」

いけない、泡盛といえば古酒!反射してほとんど見えないのは気のせいです。菊之露VIPくださーい。

白百合のすさまじい香りと違って、やわらかくまろやかな、いかにも古酒な感じのお酒です。見た目よりあっさり味のてびちにピッタリ・・・

Kさん「ではそろそろ炭水化物に」




Kさん「ソーミンちゃんぷるーですー」

おお、かの向田邦子先生が炒め方に悩んだという料理ですね。

しかし沖縄料理って醤油の茶色さがなくて面白いなー・・なんて言っていたら二人で平らげちゃった!

沖縄名物、ブルーシールアイスで締めるとしましょう。このお店はなんと13種類ものフレーバーが常備!では塩ちんすこうを・・・

Kさん「塩ちんすこうください!」

なぬっ?ではピスタチオで。

Rさん「私はこの変なバニラサンドにします。ポーラベアー?」

Kさん「さすが姉さんお目が高い!沖縄のコンビニに必ずあるのがポーラベアー!本州にはないから困ってます。ちょっとください!」

Rさん「じゃあこっちにも塩ちんすこう分けて!わーおいしい!」

Kさん「姉さんもポーラベアとかセンスよすぎ♡もう一口ずつ分けましょう」

イチャイチャ((っ´ω`)♥(´ω`⊂ ))イチャイチャ

・・・むーん、二人だけモード突入!緊急離脱だ!ちょっとー、お会計!!

Rさん「あ、オーヤマさんまだいたんですね。泡盛に目覚めたからまた企画してください。日程の調整と予約だけしてくれればKさんと二人で飲みますから」

・・・・ショボーン…_φ(・ω・` )

 

お店の詳細はこちら

うるま島2(ターチ) 東京都足立区千住3-53 エピドルージュ1F




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