炉端焼きのはずがきときと海鮮!そうかと思えばイノシシにイベリコ豚!なんでもありでなんでもウマい! ばたばた(芦屋市・芦屋駅・芦屋川駅)

神戸シェアオフィスに遊びに来た‥のはいいですが、M崎さんはボカロ作業開始、Kヨは不審な動画の作成と、本気シェアオフィスモードじゃないか。我々は‥どうします?ヒマそうなSんいちさん。

Sんいち「シン・ゴジラでも見ようか」

おっ、在来線爆弾!アマプラでタダだからそうしましょう。

シン・ゴジラからウルトラマンタロウに移行した頃、二人の作業も落ち着いたらしい。tkokさん、陽も落ちたし飲みにいきましょうか。

tkok「肉とサカナどっちがいいとか聞くのも面倒なので、両方まとめてやっつけます」

そいつはうれしい。行きましょうか〜。

JRと阪神、両方の芦屋駅の間あたりにありますのが「ばたばた」さん。店名がばたばたでのれんには「炉」の文字。つまり炉端焼きのお店ですか。

tkok「そのはずだけど、なぜか刺身がおいしいのです」

なるほど、黒板のおすすめメニューも半分はナマの海鮮だ。

Sんいち「焼き物も炉端焼きというか、自分で焼く焼肉スタイルなんだよね」

なかなか正体不明でおもしろそうですね。

では飲み物を頼みましょう。ほうほう、モダンにフォー・ザ・フード‥

ローカルにトラディッショナルにネオクラシック。面白い分類ですね。新政はネオクラシックになるのか〜。

大好きな鍋島があるのでまずはそれ、半合刻みということなので一合いただきましょう。

焼酎もイカす品揃えです。後で頼もう。そして食べ物はどうしましょう。黒板にあった活ホヤ活け〆ヒラマサは食べたいところですが。

tkok「とりあえず電話で刺身の盛り合わせを頼んでおきました」

その刺し盛りがドーンと来た!おお、カツオヒラマサ

そしてホヤ特大ちちこいカキ!なんだ、食べたいものみんな盛り合わせてあるじゃないの。マイドリーム盛り合わせだ!

Sんいち「ホヤって‥うまいの?」

正直好き嫌いは分かれると思いますが、とにかく日本酒には最高なんですよ!

そのお酒が来た!だまっていても和らぎ水が出てくるあたり、このお店はデキる店確定。

そしてやっぱりホヤうまい!ヒラマサにカツオにカキ、み〜んな酒どろぼう。

Sんいち「ホヤ‥磯すぎない?」

磯そのまんまで最高じゃないですか。お酒をうまくする〜!

Sんいち「そうか‥なぁ」

Kヨ「俺は好きだぞ〜」

やはり日本酒属性のおじさんが好きな味なんだな〜。

tkok「焼き物もいきましょうか。肉とか」

Kヨ「それならはちみつカマンベールとおすすめにあったインカのめざめじゃな」

いきなり飛び道具ばっかり行くわね。

M崎「水茄子もいいですね」

tkok「肉とは」

それでは私の趣味で天然猪肉トントロをお願いしましょう。

揚げもんもいってしまおうか。みんな大好きもも唐揚げをお願いしましょう。

水茄子はごま油で和えてあっていかにも美味しそうですが、KヨとM崎さんがバクバク食べて私まで回ってこなかった。

Kヨ「ふははは。水茄子は最高なんじゃよ」

M崎「おいしいですよねえ。紫色だし」

あれ?もう焼いてあるものが来た。やけに美しいけどこれはなんです?

Sんいち「黒毛和牛A5ももステーキだよ!」

はぇ〜、いいものを頼むなあ。に、にぐぅぅ!

こちらはイベリコ豚肩ロース!良い肉がじゃんじゃん来るわね。

トドメに来たのは私が頼んだ天然猪肉トントロ!猪でもトントロっていうのね。

Kヨ「はよ焼け、焼け〜」

そうでした、焼きましょう!

じゅじゅーんと焼いていただくと、イベリコも猪もちょっと似ていますが大きく違う。香り高く脂切れがとんでもなく素晴らしいイベリコと、ほんのり獣臭と歯ごたえがウマウマな猪!

どちらが好きかというとどっちも好きですが、好みでいえば猪ですかね。野の香りはいいぞ。

この金網の片隅で焼かれているものはナニ?

Kヨ「俺が頼んだはちみつカマンベールじゃよ」

はちみつっ!とカマンベールっっ!!を焼いちゃうの?どっちも大好物じゃないか。絶対おいしいわよね‥

Kヨ「食べてもええんやで?」

いただきま〜す!なるほど、トロトロになったところをバゲットにのせて食べるのですね。はわわわ、甘くてほんのりしょっぱくてこれは‥蒸留酒が欲しくなるっ!茜霧島ロックを2つ願いま〜す。

誰ですか?栗なんて頼んだのは。

Kヨ「インカのめざめやで」

インカのめざめ‥ああ、ジャガイモか。つまりアレか、焼肉のかたわらでセルフじゃがバターをやれということか‥?

Kヨ「最高じゃろ?」

最高じゃ!

スキレット風な鉄皿にイモとバターを移して、網の上でじゅじゅ〜。

Kヨ「バター溶けてきたぞな、もし」

いったん茹でてあってレアでオッケーだったりするのかね?色が濃いイモだからよくわからない。

Kヨ「いっちまえ〜!パク!」

おお‥どうです?

Kヨ「あめぇ〜!うめぇ〜!なんじゃこりゃ、ホントに栗じゃん!」

どれどれ?パクリ‥なるほど、栗だ!栗四里うまい十三里だ!バターがウマさをブーストしてたまらんぞ。

もも唐揚げくらい普通だろうと思ったら、見事に巨大でカリカリでこれまたひと味違うモノがきましたね。メニューが面白くてどれも美味しい、素晴らしいお店じゃないですか。

tkok「意外と知られていないのですが、昼のお店と同じくこれから危ないのです」

やはり頼りになる方々だ‥これからも教わらなくては。

tkok「まだこっちに来るんですか」

たぶん毎月のように‥

ばたばた 兵庫県芦屋市川西町2-37 サウザンドビル 1F

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