アホとイカスミで土浦の街はスペインと化す バカラオ亭・2回目(土浦市)

以前茨城県土浦市バカラオ亭」さんでパエジャランチをいただきまして、あまりのウマさに「今度は夜に飲みに来ます!」と言ったのはいいですが、飲むとなると多数のメニューを楽しみたい。でも一人ではそんなに食べられない。どうしようかな。

そうだ、茨城県に知り合いがいたはず。「ヲタ」がまだ「おたく」であった神話の時代からの語り部、Kさん(主にいにしえのPCゲーム)。試しに「土浦スペイン料理食べません?」と聞いたら1秒でオッケーが来たので、再訪とあいなりました。

土浦駅からタクシーで10分弱、「バカラオ亭」さんに到着!飾ってあるのか放置してあるのかよくわからんパエジャ(パエリア)鍋が素敵です。

18時に入店したところ、先客の方はいないようですね。予約した旨を伝えると、なぜか野球帽をかぶったマスターが奥のテーブルに案内してくれます。ではさっそくメニューを拝見。

マスター「まずはパエジャ(パエリア)頼んでね。時間かかるから。早くて40分」

まるでウナギ屋のよう。ではどうしようかな。前回は魚介のパエジャを楽しみましたが、Kさんは食べたいのあります?

Kさん「タラとジャガイモのネイティブさは気になりますけど、やっぱり魚介系がおいしそうですよね。イカ墨入り魚貝のパエジャでいいですか?」

はい。私もぜひ食べたかったのでそれで。他のメニューも食べたいので二人前でいいです。

タパス、つまり前菜といったらセラーノハムは避けられないところですが、あとはどうしましょう。

Kさん「ホタルイカのイカスミはズルそう・・」

・・・どんだけイカスミ好きなんですか?まあいいや、いきましょう。あとはどうしようかな。正直どれもウマそうすぎて困ります。

Kさん「いっそ王道にいってみては・・?」

そうですね。では王道にもほどがある小エビとガーリックのアヒージョで」

飲み物は・・イカスミとか頼んだし、プリンス・デ・バオの白で願いまーす。

・・・あれ?リンス・デ・バオの「赤」が来た!まあいいや、いただきましょう。渋味の少ない日本人好みっぽいワインです。なかなかおいしい。

よく考えたら生ハムを頼んだから赤でよかったのか。トンカツやポークソテーの薄切りはケチっぽく思いますが、生ハムは薄く切ったほうが美しくてウマいから不思議。

Kさん「たまらない香りですね。前菜の王様です」

ホタルイカのイカスミが来ました。

マスター「今バゲット持ってくるからね。そのままでもいいけど乗せて食べてもおいしいからね」

Kさん「ものすごく美味しそうですが・・ブログとかSNS映えはしない雰囲気ですね」

パッと見は嫌がらせ画像です。そもそも真っ黒なモノって写真を撮りにくい。

ホタルイカを取り出してみたらどうかしら。

Kさん「私のHUAWEI P9のダブルレンズスーパー色彩補正カメラをもってしても、レリクスの最初の影みたいなモノにしか撮れません」

私のあいぽん7ではさらになんだかわからん。ところでレリクスって誰にも伝わらないからやめて。

でもバゲットに乗せたらあーら不思議、なんとなく美味しそうに・・・

Kさん「見え・・・ない」

イカスミ料理は見た目ではない!パクリ!ふはっ、イカスミらしいコクはもちろんですが、こんなにフルーティというか爽やかなモノでしたっけ?

Kさん「パンと食べるとクセを完全になくしたレバーペーストみたいな、ものすごい旨味です。脂の旨味ではないから後味もさわやか」

しかも全力でシーフードなはずのに赤ワインとケンカしない。イカスミって不思議な食べものだなあ。

みんな大好き、小エビとガーリックのアヒージョが来襲!うわーい、グツグツ煮立ってウマそう!!

Kさん「これはP9のダブルレンズが火を噴きますよ!」

これならあいぽんでも美味しそうに撮れますとも!

撮影会はほどほどにして、ポコポコと熱いうちにいただきましょう。ウァッチチィ!!

Kさん「オサレ居酒屋のパチモンっぽいアヒージョとは格がちがいますね・・オリーブオイルもニンニクも迫力のあるおいしさ」

マスター「ウチのニンニクはスペインのやつだからね。香りも甘味もちがうでしょう」

すさまじいです。濃厚にしてまろやかな香り。やはり日本はニンニク料理後進国ですな。

Kさん「これはバカのアホ料理を食べてみたくなりますね」

おお、バカ(牛)のアホ(ニンニク)ですか。単にステーキとも言いそうです。

マスター「ワイン用のタパスも作っちゃったから食べてみて」

まあ、バゲットにトマト、チキンにミニキュウリとオリーブのピクルス!なんですかこの鉄板ムード漂うタパスは!

Kさん「私は量は飲めませんが、これがワインに合いすぎるであろうことはわかりますよ・・」

Kさん「ものすごくアホのスープが欲しくなりますが、残念ながら冬のメニューなんですね」

マスター「身体があったまりすぎちゃうからね!」

これは冬にも来ないと。ところでものすごく良い香りがしてきましたが。

マスター「そうそう、パエジャがもうすぐだよ!」

キター!!メインの「イカ墨入り魚介のパエジャ」です!!これはウマそう・・・なのか?写真映えしないことこの上ない。

Kさん「やはりイカスミ料理はSNS向きではないのでしょうか。せめてこの食欲をそそりすぎる香りが届けば・・!」

マスター「イカスミのパエジャはコレが合うからね」

おおー、自家製アリオリソース!あのアホとオリーブオイルを使ったアリオリソース!!

Kさん「コレをつけるだけで全てが無双のツマミに化ける気がします」

ワインがなくなってしまいそうなので、白ワインの援軍を呼び寄せて、パエジャをよーく混ぜ混ぜして・・・

いただきましょう!・・・うーん、やはりちっともウマそうに見えない。

Kさん「P9も惨敗ですね。でもいただきましょう」

ふはっ!ところが大変なウマさだ!!やっぱりイカスミって濃厚だけどフルーティーなのね!

Kさん「具の魚介の旨味もとんでもないことになってますね。米が全部吸い取ってるから噛みしめるたびにスペインの潮風。大航海時代!」

濃厚なアリオリソースとすっきりレモンで味変しながらバクバクと食べ進みます。うまい!楽しい!ウマい!!

Kさん「あっという間になくなっちゃいましたね」

まだまだー!!(サラリーマン金太郎風)

鍋肌の焦げがッ!(ガリガリ)パエジャのッ!(ガリガリ)お楽しみッ!!(ガリッ!)

Kさん「すごい!あっという間に鍋がきれいに!そして本当にお焦げがおいしい!!」

マスター「あ、綺麗にはがせたね。焦げの量も調整できるからね。次は多めとか指定してみてね」

マスターおすすめのスペイン風オムレツ(ジャガイモ入り)でシメとしましょう。あえてもっさりした焼き加減がお惣菜というかツマミというか・・

Kさん「パエジャでスペインの海、オムレツで大地の底力を見せつけようというのですね」

やはり無双、アリオリソース!!ジャガイモ入りオムレツにアリオリソース・・ワインのオトモ的にはこれが最強だった感!!

Kさん「マスターもおしゃべりで面白いし、土浦にこんな名店があったとは」

そうですよ。茨城にいるんだからジャンジャン通ってください。

Kさん「そんなに近くはありません。電車で1時間くらいかかるんでなかなか・・・」

あ、そうなの?じゃあたまに一緒に来るしかないですな。

 

その後なぜか土浦市の歓楽街、桜町の沖縄料理屋で一杯・・・なおこちらの写真はKさんのHUAWEI P9によるもの。「danchu」の記事に出てきそうな一枚です。

Kさん「桜町って初めて通りましたが、噂以上にピンキーでポンキーですね」

我々二人で歩いているとカモとしか思われませんから、つかまらないように見学するの大変。

Kさん「ところでコレは?」

スクガラス豆腐です。沖縄料理屋に来たらコレと泡盛を頼むクセがあります。

Kさん「初めて食べたけどすごく美味しい。沖縄って行ったことないんですけど、こんなに美味しいものがあるんですね」

沖縄料理はなんとなくチープ感が漂うというか、見た目がパッとしないけど実はウマい。イカスミ料理みたいなもんです。実際に名物としてイカのスミ汁がありますしね。

Kさん「行ってみたいな、沖縄・・・」

おっ、いいですね。私もまた現地で色々食べたい。

Kさん「じゃあ一緒に行きましょうか」

ヒマなんでいつでもどうぞ〜と、この時は酔った勢いで軽く答えてみたのでした。が・・・(まさかの つづく)

 

バカラオ亭 茨城県土浦市木田余2544

前回の記事(ランチ編)

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