信楽の名物はタヌキだけじゃない!お肉もお米もお茶もウマいしスーパー建造物まであるんだから レストラン 牛石(甲賀市信楽町)

作曲家のS葉さんと絵師のKきゃわさんと来た関西、1人で京都モーニングを決めてからチェックアウト‥の前に、ホテルのロビーで作戦会議を行いましょう。

S葉「あのー、昨日曜変天目を見たじゃないですか」

ええ、素晴らしい物を見ましたね。

S葉「そして今、なんと滋賀のミホミュージアムでも曜変天目が展示されているのです。世界で3碗しかない曜変天目のハシゴができるのは今だけということですので、行きませんか?」

Kきゃわ「滋賀って帰り道なんですん?それじゃぜひもう1つの宇宙を見ましょう!」

まさか三碗が同時期に公開されているとは知らなかった〜。いきなり2日で3分の2を拝めるなんてなんという僥倖。

S葉「なお東京で展示されている稲葉天目はつい先日1人で見てきました」

えっ、じゃあS葉さんたら1週間で曜変天目フルコンしちゃうんですか?曜変天目五段、本日爆誕!

やって来た甲賀市信楽町滋賀県だけど京都からも琵琶湖からも少し離れた何もない‥と言いたいが

Kきゃわ「どこを見ても巨大なタヌキさんがいますな」

信楽焼のタヌキってこんなに需要があるの?恐ろしい数の焼き物屋さんとタヌキがロードサイドを埋め尽くします。

S葉「ところでお昼どきですね。実は気になっているお店が2軒あるんですが」

あっ、もしかしてあそことあそこでは。

S葉「そことそこです。どっちにしますか?」

実は片方、たった今通りすぎちゃいました。駐車場がいっぱいに見えたんで。もう一つのお店に行ってみましょう‥よかった、1台分だけ空いていた。

近江牛を中心とした美味しいお肉を食べさせてくれるらしいお店、「レストラン 牛石」さんです。読み方がイマイチわからんと思ったら、そのまんまぎゅういしさんだそうです。

S葉「待ちは4組くらいみたいですね。15分くらいで席に着けそうです」

待っている間にメニューを渡されました。無駄がないな。混むのが当たり前のお店はオペレーションが素晴らしいことが多いです。

Kきゃわ「ハンバーグぅ〜!ステーキぃ〜!どっちにすればいいんだ俺は」

S葉「僕はハンバーグで」

私はステーキにいきましょう。

Kきゃわ「ふごぉ〜!悩ましいなんてもんじゃないけど、ハンバーグいきまっしょい!」

待つこと20分弱でテーブルにたどりつきました。お店の窓から見えるのは‥

Kきゃわ「カエルですかタヌキですか」

‥マルシル?

とかなんとか言っているうちに、やってまいりましたのはステーキ定食

ランチステーキ定食ということで障子紙のような薄さか、はたまたキャラメル大の肉片がコロコロとか思ったら‥リアルステーキ定食!!

Kきゃわ「こっちのハンバーグも〜、はい、見て!」

うわ〜、さわやかとかの急先鋒とは違う、まさしく洋食屋さんの王道ハンバーグ!

(撮影:Kきゃわ)

Kきゃわ「入刀!ぶっしゃ〜!!」

おいこらちょっと待て、肉汁が吹き出てんじゃないのよ!

Kきゃわ「うへへへ、パーッフェクトハンバーグっ!おいひぃ〜!変なツナギが入ってる感じがない滑らかハンバーグぅ〜」

S葉「肉の旨味が詰まったすごいハンバーグです。あふれ出る肉汁とさっぱりしたデミグラスソースが混ざると大変なことになります」

た、大変そうだ‥!よし、こっちも負けずにステーキだ!

まずはこの‥なんだこれ。味噌汁があるのにスープ?

Kきゃわ「ほうじ茶っすな!」

まあ、ほうじ茶大好き。そしてこのお茶がまた非常にうまい。近くの山本園さんという茶園のお茶ということで帰りに買ってしまいました。実は信楽町、お茶の産地でもあった。

漬物と赤だし‥ふはっ、この赤だしは良い、良いぞ。

S葉「美味しいですね。なんか西側の赤だしはどれも個性的でいいですね!」

ご当地味噌汁バンザイ!ついでに麩って好きなので入っていてうれしい。バンザイ!

モリモリな量が頼もしいサラダはフレンチドレッシングがいい感じ‥なのですが、食べ進むと下の方は和風のステーキソースのようなタレにチェンジ。まさかの二段構えでした。

ステーキからの肉汁と和風タレを吸ってご飯がすすむキャベツに変身、変身〜。

そう、そのご飯がまたビックリ。まさしく銀シャリといった素晴らしいご飯なんです。最近行った近江牛のお店でもご飯がとんでもなく美味しかった記憶がありますので、もしかして近江米ってすごいのかしら。

S葉「おかわりもできると店員さんが言ってました」

ひえ〜、うれしい悲鳴とはまさにこのことか。

そしてメインのステーキですよ。180〜200gはありそうな迫力。刃牙シリーズに出てきそうな肉にくしいビジュアルがまぶしい‥

やはり白メシにトントンしてからですかね?トントン、パクリ。モグ‥モニュ‥

焼き加減は私の好みピッタリのミディアムレア、味はシンプルに塩胡椒です。

2310円の定食、お肉はさすがに近江牛A5です!というわけにはまいりません。たぶん黒毛さんではない国産牛といった風味ですが、白メシとバクバク食べるにはこっちの方が好みかもしれん。噛んでから染み出す味がやたらとウマいぞ。

マスタードもあるの?ステーキにマスタードって大好き。たっぷりつけていただけば、ほ〜らおいしい。銀シャリとレアステーキと肉汁キャベツなんて天国のようなトライアングル!最高じゃ!

でも炭水化物を控えめにしたいお年頃、ご飯おかわりは踏みとどまった‥今年一番おかわりで悩んだ‥

美味しいランチの後は曜変天目!というわけでミホミュージアムさんに行ったら‥なんだこれ。ものすごく広い敷地にトンネルやら橋やらかっこいい建造物が次々と現れます。歩いているだけでた〜のし〜。

Kきゃわ「どこを切り取ってもめっさかっこええ!バえる!誰?こんなすごい設計をした人」

S葉「こちらを設計したのはイオ・ミン・ペイさんだそうです。代表作は‥なんとルーブルのガラスピラミッド

Kきゃわ「なんでそんなすごい人に作らせてるのよ!ミホミュージアム最高か!」

大変感銘を受けて3人ともペイさんのファンになったのですが、つい先日(5月16日)に102歳で亡くなったそうです。

Kきゃわ「ありがとうペイさん ( ;∀;)」

レストラン 牛石 滋賀県甲賀市信楽町西444-1

山本園 滋賀県甲賀市信楽町上朝宮275-1

ミホミュージアム 滋賀県甲賀市信楽町田代桃谷300

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