池袋でお値打ち馬刺しとエゾ鹿ロースト!バカよ、まさに馬肉バカ‥! 池袋馬肉バル 跳ね馬 池袋店(豊島区・池袋駅・東池袋駅)

お酒をたくさん飲んだ際の記事なので、実際の会話と大きくかけ離れている可能性があります。食べ物とお酒はなんとか記憶に残しているつもりです。

池袋のサンシャインシティで東京ミネラルショーというイベントがあったので行ってみました。鉱物・宝石・化石の展示即売イベントですが、驚いた‥!ものすごい規模だ。

「これはちょっと油断してた!まさか2フロアもあるとは!」

アクセサリー作家N又さんの仕入れも兼ねてやって来たわけですが、こんなスーパーなイベントとは。まさに玉石混淆で楽しいけど、おかげで「2時間もあればよかろう」という計算は大ハズレ。

でもその2時間後に予約してしまったお店があるので、ちょっと心残りですが行きましょう。

16時という冬でもまだ明るい時間帯にやってきたのは「馬肉バル 跳ね馬 池袋店」さん。いやー、こんな時間から馬肉で飲めるなんて、いい時代になったもんです。

N又さん「また馬肉?と言おうと思ったけど‥店を選んだの私だ」

もちろんおおむね異議なしですが…なんとなく「馬肉」ってカテゴリーを作りたくなるほど馬肉ブログになりつつあります。

N又さん「肉がおいしいのは生!生で安心なのは馬!仕方ないよ〜」

ナマ肉好き!さすが吸血鬼モドキと言われる方です。おおむね‥というか、全くもって異議なし!馬肉最高!馬肉最高!

まあ、予約席に名前入りの札が。コレは他のお店でもたまーに見ますね。悪い気はしないから他でもマネすればいいのに。

N又さん「オーヤマさんの本名が思いっきり書いてあるけど、コレって大丈夫?」

なるほど〜、インスタやTwitter向きではなかったか。

ではメニューを拝見。とりあえず馬刺しの豪華5点盛りは頼みます。豪華と言われたらやむなし。

N又さん「それは仕方ないね!」

あと軽く予習をしたところ、こちらのお店はグリルもあるとか。馬ハラミのグリルなんて鉄板ですが、もっと気になるメニューがあるのです。えーとほら、コレ。

N又さん「エゾ鹿のグリル‥!?これは頼まなくちゃダメでしょ〜」

大きさは?

N又さん「1ポンドでもいけると思うけど、1/2ポンドにしておこうか〜」

エゾ鹿1ポンド2580円、馬刺し5点盛り1780円‥こんなに安くていいのかしら。

他のメニューは‥おつまみだけでなくピザやパスタまであって、しかもこれまた安めの設定。

N又さん「一応サラダ系を頼もうか」

そうですね。ではグリーンサラダを。あとオリーブマリネかな。馬舌のスモークも頼んでおきましょう。

N又さん「シャルキュトリーって?」

私も最近覚えた言葉ですが、ハム・ソーセージの類の加工肉らしいですよ‥と仕入れたばかりの知識をひけらかそうと思ったら、メニューにちゃんと書いてあった。

そしてドリンクメニューの写真を撮り忘れましたね。たぶんコレは馬肉の時はだいたい注文する赤兎馬ロック。しかも半分飲んでしまっている。N又さんはたぶんハイボール。

N又さん「最初は喉を潤さないと」

お通しからいきなり馬肉!牛丼の具みたいに見えるような。おや、食べるとクミン‥つまりカレー風味でおいしい。

N又さん「これはハイボールに合いすぎちゃうよ〜」

大丈夫です。焼酎にも合います。おかげで注文の品を待たずに焼酎がなくなります。

オリーブマリネはあまりマリネマリネしていない、酸味ゆるめのパクパクいけちゃうヤツです。こういうモノを食べるとワインが欲しくなりますね。

N又さん「ハイボールもなくなったからワインを頼もう。肉だから赤といいたいけど、あえて白にいってみようか」

おや、面白そうですね。

名前とラベルで注文したのはダークホース・シャルドネです。あらやだ。やけに濃いのに後味がキリッと潔い素敵な辛口。コレがボトルで2800円はお値打ち。

N又さん「これは当たりだったねー!香りもいいしおいしい!」

グリーンサラダで少しタイミングがずれたベジファーストを実行しまして‥

はい、来ました!馬刺し豪華5点盛り!確かに豪華!

店員さん「甘口の九州の醤油で、たてがみももは重ねて‥」

丁寧に説明してくださるので、はやる気持ちを抑えてニコニコ説明を聞きましょう。そして食べましょう。

N又さん「あー!馬刺しおいしい!サーロインふたえごも最高‥!やっぱり馬の脂身は最高だけど、ここのたてがみはなんとなく黄色いんだね。味はおいしいけどなんだろう」

たまーに見かけますが、個人的には黄色い方が好みなんですよね〜。なんじゃろと思って後で調べたら、飼料が穀物や干し草メインである馬は白く、牧草メインの馬は黄色くなるそうです。

馬舌のスモークがやってまいりました。タンと燻製なんて美味しそうなキーワードが重なれば、それは美味しいに決まっています。生の馬タンはちょっと噛み切りにくいモノですが、こちらは心地よい歯ざわり。

N又さん「軽いスモークでいい香り。これは白ワインがいい仕事するよ」

そして来た!本日第二の主賓、エゾ鹿のロースト!なんて卑怯な焼き色なんだ‥!

N又さん「わさびがうれしい。実は私、肉にはわさび派」

大根が馬ですね‥鹿でないのはツノの部分が面倒だから?まあ細かいことは気にせずいただきましょう。

N又さん「これは鹿だから余計な心配せずに言える‥ウマい!」

焼いてあるからか、はたまたエゾ鹿だからなのか、馬刺しよりさらに赤身肉の味が濃い。でもいわゆる癖はない。ふぉお、獣肉のいいとこ取りだ。

N又さん「血抜きがいいんだろうね〜。これはちょっとアレが欲しくなるかな〜」

アレというとアレですね。赤ワイン!よく知らんので、フルボディっぽくてオススメはなんでしょ。

N又さん「うーん、じゃあラ・カボット・コート・デュ・ローヌにいってみよう」

飲んでビックリ、ボトルの形状はブルゴーニュっぽいのにブレンド葡萄でたくましいワインですねー。これは好みだ。そして香りはボトルの通り果物っぽくていい感じ。

赤ワインも来てしまったので、パテドカンパーニュを頼みましょう。乱暴な言い方をすれば、激しくおいしいコンビーフです。

N又さん「乱暴だけどそんな感じだね。そこにマスタードとオリーブオイルと来ると、ワインがなくなっちゃう」

さすがにまだ飲み干さないでください。

お次は馬肉とアボカドのタルタルステーキ。さっそくいただきましょう‥むむ、コレは‥?

N又さん「なんだこれー!おいしいのはもちろんだけど、スパイスが不思議だ‥!私の中のタルタルステーキにはない風味‥でも他の料理では食べたことあるんだよな〜。なんだったかな〜」

確かに間違いなく味わったことある風味ですけど、なんでしょうね‥うん、また来ればいいのさ!

N又さん「そうしよう!」

勢いで馬肉の唐揚げを頼んでみたら、素晴らしくレアで素晴らしく美味しいヤツが来た!味なんて写真を見ればわかりますよね‥?

N又さん「これはもう、赤ワインのためのメニューだよ!」

うん、ちょうどボトルが空っぽになりました。

ラストオーダーということですが、何かあります?

N又さん「本日のおすすめにあったオペラが気になりまーすよ」

オペラ‥ああ、チョコとコーヒーのケーキですね。ウマいやつ。あれ?あまり甘いモノ食べませんよね。

N又さん「砂糖のえげつない甘味が苦手で…でもダークチョコとか洋酒がきいたケーキで蒸留酒は最高だよ?」

なるほど〜。ソレは私もたまにやります。納得。

そしてやってきたオペラは自家製ということですが‥ホントに?ちょっとビジュアルが完璧すぎやしませんか?

N又さん「食べてみるよ‥うわー、これは控えめに言って最高‥!」

な、なんですって‥?ちょっと味見‥ホントだ。こりゃーンマイや!本当に自家製ですか?正体はケーキ屋さんだったのかしら。

N又さん「これはぜひウィスキーが欲しくなるけど、ラストオーダーだったからね〜。残念!」

むーん、またの機会ですな!安くてウマいので、池袋方面に用があったら再訪だ〜。

 

馬肉バル 跳ね馬 池袋店 東京都豊島区東池袋1-35-11 スタックスビル 1F

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