夏期は月一くらいで通いたい軽井沢。秋分の日手前の平日を狙って来てみたところ、思惑通り土日よりは人が少なめだ。
いつも会計時に大混雑となる「軽井沢発地市庭」さんでの買い物もスムーズに行きました。うむ、この時間ならあそこのモーニングを狙えそうだぞ。
旧軽井沢に移動して車を置き、旧軽ロータリー近くの「ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢」さんを急襲だ！
レストランコーナーのモーニング受付時間は10時まで。時計を見れば9時50分で、前の待ちが二組と微妙なところ。
店員さん「モーニングですか？ご来店が10時前でしたので大丈夫ですよ」
おお、ありがたい。先客グループにいるｴｹﾁｪﾝとにらめっこしながら待ちましょう。
メニュー表まで渡してくれたので待っている間に決めておこう。前回はベーコンエッグだったから、今回はスープかな。
スープはミネストローネか季節のポタージュ‥うむ、ミネストローネだな。
飲み物はアイスカフェオレでお願いしました。おおっと、これでもかとデカいグラスで来たぞ。実は沢村さん、コーヒーもうまい。
はい、スープセットの登場です。軽井沢のイメージを凝縮したようなプレートはどうだ。
サラダはたっぷり盛り盛り。軽井沢の野菜、特に葉物のおいしさはエラいことになっています。運転の時には邪魔で仕方ない、あの「霧」がいい仕事をするらしい。
わ〜い、ミネストローネには豆が入っているぞ。スジだかスネだかの肉がテロテロになっているのもいいね。見た目より濃厚ではなく、サラサラと入っていく感じのしみじみうまいスープです。
主役はもちろんパン！パン・コンプレと湯種もっちり食パンかな？
もっちり食パンの方はいつも通販で買っていますが、当然のようにお店で焼きたての方がバリうまい。こんなに麦と酵母が香る食パンがあるだろうか。
パン・コンプレも全粒粉の滋養を感じる力強いうまさですね〜。バターたっぷりにスープどっぷり、それでも両者以上に味が濃いという。
パン・野菜・スープ・コーヒーがうまい満点モーニング。毎朝こんなの食べたい人生だった。
さて、満足したらショップの方へ入りなおし、湯種もっちり食パンを３本ほど買うとしましょうか。
もちろん夜は鳥勝さんの丸焼き。そして軽井沢キャベツのコールスローなのだ。
鳥勝さんの営業は11月頭までだけど、10月は予定がみっちり。今年の軽井沢詣ではこれで終わりかな〜。
ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18