午後2時から野毛でハシゴを楽しむ野毛会。寿司からの焼売と来て、お次はどうしましょ？
友人「くさやのお店さ〜、やってるかな。オーヤマさんいない時に見たらさ、やってなかった雰囲気なんだよね」
なんですって、あのお店が？外でくさやを楽しめる数少ないお店、そして雰囲気がたまらないあのお店が？なくなっては一大事、ちょっと行って見てみましょう。
野毛たべもの横丁の近くにある「花咲」さん。すぐ近くの花咲町にも同じ名前のお店がありますが、こちらは野毛町。
これは前回撮った写真ですが、同じように暖簾とくさやの看板が出ていました。いや、どう見ても普通に営業しているでしょ。
友人「やってるよね〜、前どこ行ったんだろ。まあいいや、くさや食べるよ！」
ビシッと着物で決めたママさんがいらっしゃる、居酒屋とスナックのハイブリッドスタイル。カウンター数席と4人がけテーブルが2つ3つ。テーブルの上にはなぜか学習用世界地図と、すこしふしぎな世界観です。
ドリンクメニューも見ないで頼んだ気がするので、こちらは昨年のメニュー。たぶんそんなに変化はないのでは‥いや、梅酒なんて今の方が安いかもしれない。
友人「ヒレ酒うまかったよね！」
ママ「ヒレ酒ね、今シーズンは終わっちゃったの」
友人「そうなの？じゃあビール飲んでから考えよう！」
ぼくは泡盛を‥こちらは43度くらいある珊瑚礁の古酒だと思ったので、水割りでください。
は〜いかんぱ〜い。3回目の乾杯だけどまだ6時です。色々と考え直した方がいい。
そして食べ物、まず何をおいてもくさやを焼いてもらわないと始まりません。中と大があるので、もちろん大で！
玉子やきとスペシャル玉子やきの違いはどんなでしたっけ。
ママ「スペシャルはいろいろ入るのよ。シラスとか」
いいですね〜、ではスペシャルお願いします！
お通しはウインナーたっぷりマヨサラダと煮物。サラダがひんのりピリ辛で、おうち美味しさの中にもちょっとオトナな雰囲気。
あ、発行の香りがビンビン来るぞ。アイツが焼けるのか？
出〜た〜、くさや！トビウオだったこともあるけど、本日はでっかい青ムロ！
こちらのくさやは八丈島産だからか、御不浄とまで言われるあのニオイはあまりしません。鮒寿司や古いタクアンのような、いかにも乳酸発酵を感じる香り。むしろ食欲をそそってやまない。
ママ「熱いところを手づかみで食べちゃってね」
アチチという指先までも味のうち。ハッフッホッ、熱くて、うまくて‥ちとクサい。うううう、うめえ〜！泡盛もクサい側の住民なので、なんか恐ろしく合うんですけど！
友人「ここでしか食べたことないけどさ〜、ホントうまいよね〜くさや！クサくてしょっぱいのにうまいよね！お酒が止まらないよ」
こんなにうまいのに他では見ませんよね。他の料理やお客さんへの影響が大きいから無理もないか‥
しかし花咲さんのくさやはなんでこんなに気にならないんだろ。八丈島産で匂いがソフトってだけじゃないよね。入口の暖簾がやたらデッカいのとか、扉を開けて換気するためだったりするのかな？
こちらはスペシャル玉子やき。タマゴを何個使っているのか分からんほどの大きさは、まるでピノコのたまごやき。そういえばカウンターにタマゴパックが多数置いてあるし、もしかしてくさやに並ぶ看板メニューなのかしや。
うほ〜。シラスやネギがまろび出る、まさしくスペシャル！玉子の焼き加減はクラシックホテルのオムレツのような手練で、オカズにもツマミにももってこいなのよさ。
花咲自慢梅酒1982年物‥え、それって昭和では？ください！ロックで！
あるはずの酸味が丸まりに丸まって、梅の香りのカラメルみたい。まろやか〜。もう一丁行く？押忍！となるのはやむなし。
ママさんは飲まれないのですかと聞けば、あらよろしいの？と言って梅酒で乾杯してくれました。なんだ、やっぱりスナックじゃないか。楽しいぞ。
時計を見ればはや10時‥10時？4時間くらい居座っちゃったじゃないの。友人、そろそろ帰りますか。
友人「居心地よすぎたから動けなくなっちゃったよね〜！ここ来るといつもシメになっちゃうよ！次は4軒目くらいにしよう！」
それがいいそれがいいと言いましたマル 次回野毛会はいつだ？
花咲 神奈川県横浜市中区野毛町2-69