都内に用事ができたので、ついでにアメ横でジャージや軍モノでも見ようかな。
そうなるとお昼も食べていきたい。アメ横ならチンチンがいいかと思ったけれど、外で食べるには暑すぎる。並びたくもないから、安心のネット予約ができるお店を検索‥やあ、ここは良さそうだぞ。
やってきたのは上野駅の不忍口を出てすぐのさくらテラス。この2階にあります「上野洋食 遠山」さんです。ランチで1名という厳しい条件でも予約できるのはありがたい。
11時の開店で並んでいた人も数人いましたが、予約優先ということで嬉しや一番乗りだ。
開店直後でもしっかり空調が行き届き、地獄の釜が開いたような外とは大違い。
ランチメニューはハンバーグと何かしらのセット、またはガンジーカレー。グラタンセットかカツカレーにしようと予習しておきましたが、さて。
あれれ、本日のランチセットに国産大粒カキフライなんてあるよ？カキでは仕方ない、予習も忘れてコレに決定！
「ドリンクはいかがですか？」
聞かれるとつけたくなりますね。アイスコーヒーをお願いします。
アイスコーヒーは涼やかでうまい。頼んで良かった。
国産大粒カキフライと特選デミグラスソースハンバーグセットの到着！パンorライスはパンでお願いしました。メニュー写真がみんなパンだったから、そっち寄りの味なのかな〜と。
ハンバーグは写真のイメージよりもさらに黒いな。どんな味なんだろ。
カキは確かに大粒でうまそう。卓上にソースがないけど‥あっ、下にタルタルのお布団が敷いてあるのね。
全てのセットにつくというコンソメ・ロワイヤル。洋風茶碗蒸しの上にコンソメを張ったスープだそうです。なんか味っ子が作りそう。
上のコンソメから‥ふわ〜うまい。美味しい。すごく濃厚で、ごくわずかな渋みというか酸味が旨味を際立たせて‥こんなのコンソメだけで満足しちゃう。
でも茶碗蒸しもあるんでしょ？すくってみましょう‥このコンソメを出汁にした茶碗蒸し！しかもトロトロで滑らかで！うめえ〜、土鍋で食べた〜い！
一心不乱にスープを平らげてしまった。お次はサラダをいただこう。本日は二種のズッキーニを使った辛味噌サラダだそうです。
甘辛味噌と炒めたようなズッキーニはなんだか肉みたいな食感と味だ。下の生野菜と合わせると和風ベーコンサラダみたい。これまたうま〜い！
さて本丸に突入しましょう。なんだか恐ろしげなビジュアルのハンバーグですが、
ナイフを入れればあふれ出す汁。ジューシーなんてレベルじゃないぞ。おや、中は綺麗な色ですね〜。
むぎゅむぎゅに詰まった、ツナギを感じさせないフル・オブ・肉な食感。汲めど尽きせぬウマ汁の泉と、ちょいビターなデミグラスソースが入り混じる。
な、なんて美味しいんだ‥！ハンバーグよりステーキ派の急先鋒ですが、こいつは宗旨替えまったなしだ。
こんなソース、パンでぬぐわない手はないだろ！アチチとちぎって、たっぷりソースをまぶし‥う〜む至福だ。ついでにパンが熱々なことにちょっと感動。
パンにして良かった〜と思いつつ、肉がミッチミチのハンバーグをご飯にトンしたい気分もある。パン一個と半ライスのハーフ&ハーフとかできないんですか？
大粒の名に恥じぬカキフライ。でもナイフで切ったらカキジュースがこぼれてしまうこと疑いなしだよね。自家製タルタルをたっぷり乗せて、大口開けて一口のもとに‥
シャクリと衣をかみやぶれば、カキの甘い身がこんにちは。さらに小籠包もビックリの勢いで飛び出すカキジュース！うううう、うんめえ〜！
酸味ひかえめタルタルもいいねえ。これは正直、ご飯が欲しい。
ステーキからハンバーグ派への改宗と今季初カキフライが同時に決まった大満足ランチ。上野はやっぱり楽しい街なのでした。
上野洋食 遠山 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 2F