ほぼ毎月の恒例行事となりつつあります「CACC スネークピットジャパン ちゃんこの台所」さんでのちゃんこ会。
ビル・ロビンソン先生直伝のキャッチ・アズ・キャッチ・キャンを伝える宮戸優光会長が、プロレス界伝統の「ちゃんこ」も伝えていこうと、手ずから料理を作ってくれる奇跡の空間。こりゃもう通わない理由がないのであります。
出されるちゃんこや中華の美味しさはもちろんのこと、宮戸さんのパワーまで分けてもらえるようで、帰る頃には全身「元気ですかーッ！」状態となること間違いなし。
高円寺駅北口から北東の方角、環七を目指して徒歩6分。マンション風の、ちょっと飲食店があるようには見えないビルの二階にお店はあります。
U.W.F.の文字がうっすら見える以外は、本当にタダのオフィスのドア。
しかし靴をスリッパにはきかえ足を踏み入れれば‥ホラ、圧倒的プロレス空間ダーッ！
これは別の日の写真ですが、行った日はなんと義足レスラーの谷津嘉章選手が中心となって、虎ハンター・小林邦昭選手を偲ぶ会が開催されておりました。小林選手が亡くなって、もう一年経ってしまうのか‥
いつもの4,000円おまかせコース、メインの鍋は「味噌炊き」でお願いしました。
飲み物はアントニオ猪木さん推薦のソムリエが選んだというポルトガルの白をいただきましょう。
今回は名物どんぶりビールを頼む人がいた。見た目は豪快、飲み口はマイルド。結果ガブガブ飲めてしまうという。
プロレス界伝統のタレを使った冷奴。本当は湯豆腐のタレですが、基本が鰹節と醤油なので万能です。水炊きのポン酢がわりに使っても本当にうまい。
もちろん買って帰りますし、なんなら通販もできます。
大皿料理の一皿目はカツオの中華風サラダ。思い切った酸味のドレッシングとたっぷりの香味野菜、特にニンニクが香りに香り、食欲は一気にレブリミットへ。
次は大好物の蒸し鶏ネギソース！しっとりむっちり、すっきりさっぱり。白ワインがジュースのように吸い込まれていく。
メインのちゃんこタイム、巨大なアルミ鍋で登場は、初めましての味噌炊きちゃんこだ！
鍋にぎっしり、四人でこんなに食えんのかーッ！って量なんですけど、おそらくスルスルと入ってしまうことでしょう。
青味を加える野菜はニラでなく、なんと春菊。すき焼きには必須だけど、味噌味の鍋にはどうなんだ‥？
生姜が効いた熱々味噌スープを口にすると、吹き抜ける爽やかな風‥！なるほどこれが春菊の意味か！うまいうまい、生姜と春菊が香る最上級の豚汁というところ。
味噌スープを吸った油揚げや野菜もまたうめえこと。お酒はもちろんすっ飛んでいくんだけど、白メシがあったら丼一杯くらいあっという間だろうね。
野菜とタンパク質たっぷりで、さらにご飯も進んで仕方ない味。これぞ戦士の身体を作る食事、ちゃんこ鍋！
お碗に三杯、四杯とおかわりを重ね、デカいアルミ鍋はまたたく間に空っぽ。お、恐ろしいまでの魔力‥！
中華の鉄人・宮戸味徳シェフの鍋が冴えわたるマコモダケの炒め。
マコモダケをこんなに食べるのは初めてな気がしますが、シャッキシャキで甘くてうまいもんですねえ！これまた白メシにかけちゃってザブザブ食べたい。
そして出ました、中華風ローストチキン！水あめ等の調味液を塗って一夜干し、北京ダックの手法を使った究極のパリパリチキン。
本物の北京ダックも逃げ出すほどの香り高さ、そして皮だけのダックと違い、ジューシーこの上ない身の味まで楽しめる！
自称鳥肉愛好家ですが、こんなにおいしい鳥料理にはそうそうお目にかかれるものではありません。
フルーツソースをつければさらにサッパリ、次の肉を呼んで仕方ない。ああ〜、至福‥！ワインだけじゃ足りないに決まっている！日本酒をお願いしちゃおう。
そして本日シメの食事は特製焼きそば！うわ〜またまた初めて！
油が回って香ばしい麺！これだ、これが焼きそばだ！こういったシンプルでうまい中華焼きそばが食べたいけど、中々見ないのよね〜。
デザートにオレンジを切っていただきごちそうさま。
食後の語らいの時、なんと宮戸さんのはからいで谷津選手がこちらのテーブルに来てくださいました。日本レスリング史上最強にして、義足になっても闘い続ける不屈の男！我がグンマの偉人！
いつも以上に美味しく楽しく熱い夜となりました。これだから高円寺通いが止まらないのであります。
来る10月22日（水）はCACC「最終章」第3戦。もちろん最前列をおさえてありますよ〜。
CACCスネークピットジャパン ちゃんこの台所 東京都杉並区高円寺北2－15－1 2階