時は12月28日。お蕎麦屋さん以外の個人でやっているお店は、そろそろ仕事納めとなってしまう時期。年末年始のチェーン店詣でになる前にどこかで食べておくか。
やってきたのは太田市西本町、太田記念病院の南側にあります「レストランおかだ」さんです。
ナビでは岡田食堂、看板は味のおかだ、インスタではおかだレストランと、表記が揺れまくっているのが老舗の証。
揺れるのも当然、ラーメン店としては太田市最古参の一軒ですからね。
大昔から、おかださんの基本はラーメンとシューマイ。ギョーザはない。
しかし前回タンメンとシューマイだったから、今回はご飯ものに行ってみたい気分。中華ライスがうまいのは知っているから、初めてのカレーなんて試してみようかな。
セットものも見てみよう。
Cセットはからあげ・ライス・サラダ・スープ・おしんこ‥それって唐揚げ定食ですよね？そういえば唐揚げも食べたことない。お願いしてみましょう。
奥の厨房からシャーっと油の音。おお、ぼくのか？
音から程なくしてCセットの登場！ご飯とスープにフタとは高級感ある演出じゃありませんか。ついでにご飯も唐揚げも想定外のデカさなんですが。
コーンたっぷりにフレンチ白のサラダって、妙に懐かしくてうまいじゃないの。
スープはビックリ、あなたカツオと昆布のお吸い物じゃないか。なんとなく中華スープだろうと思っていたよ。
さて、思っていたのとは少々違った、色が薄くナゲット感のある唐揚げ。大きなお皿にデカい唐揚げがモリモリと‥七個くらいあるかな？一個40gとしても280gくらい、ムネ肉なりモモ肉なりを一枚分まるっと使っているのかもしれん。
唐揚げの山にくし切りレモンが突き刺さっている豪快さは老舗食堂ならでは。
ご飯の上に一個置いてみると、40gどころでは済まない気がする。
しかしこのソフトな焼き色は今どき見ないですね。どんな味なんだろ。ガブリ。
わー、唇でも切れそう。中はムネ肉ながらもしっとり感があるぞ。
ニンニクと生姜の下味がついているけど、ほんのわずか。衣の味もごくあっさり‥こんなパンチのない唐揚げは珍しいけれど、じゃあうまくないかと言えばそんなことはなく、しみじみとトリと下味の旨味が湧いてきて‥やだ、すごくうまいかも。
サックサクの軽い衣と、妙に旨味が染みた肉。こんなにレモンが映える唐揚げもないね。ついでにビールも映えそうだな。
最初はパンチ不足かな？と思わせておいて、食べれば食べるほどニンニクと生姜の味が蓄積していく見事な味付け。包丁人味平の「味見では少しものたりない、客の舌にはちょうどいい塩加減」そのものじゃないか！
こんなデカいのが七個あっても、味と衣の軽さでホイホイ進んでしまう。デフォで大盛りのご飯もペロリであります。あ〜、お腹いっぱい！
さすが老舗中の老舗、なんてことないように見えた唐揚げが、すごくなんてことあった！
帰り際に「良いお年を」なんて言ってくださって、ベテランの接客も心地よい。本当に良いお年が来そうな良い気分で帰ったのでした。お腹は少々苦しいがね。
レストランおかだ 群馬県太田市西本町58-17