北関東民の嗜みとして、爆弾ハンバーグのあのお店のアプリを入れてあるのは当然です。ほら、また何か最新情報が送られてきましたよ。どれどれ‥？
なんと年末年始限定のローストチキン！「若鶏のうまいうまい焼き」などチキンの扱いには定評のあるお店、なんとしても行かねばならぬ。
やってきたのは「フライングガーデン 太田飯塚店」さん。北関東以外の人民が看板の「爆弾」を見て、何アレと聞いてくるのがお約束。
開店時間11時のわずか2分過ぎだというのに、駐車場には多くの車が。相変わらずの人気ですねえ。それでも待ちはなく二人用ミニテーブルをいただきました。
フライングガーデンの二枚看板は爆弾ハンバーグと若鶏のうまいうまい焼き。でも今日はどちらでもなく年末年始のごちそう・ローストチキン一点張りである。セットのライスをガーリックライスに変更で願いま〜す。
いきなりデカいナイフとフォークが来た。あれ、これってさわやかブレード爆弾ハンバーグを切り分けてくれるヤツじゃないの？これでチキンを解体せよと言うことか。
セットサラダは和風ドレッシングでお願いしました。
この世で二番目にうまいというフライングガーデンのドレッシング。じゃあ一番は？お店に答えが書いてあるのでその目で確認してください。
はい、ローストチキンとガーリックライスのセットが登場！ソースがないので鉄皿サウンドは控えめです。
だがガーリックライスが刻々と焼けているのは間違いない。焦げつきすぎぬ前にバターを均等に混ぜるのだ。
佐久の「むしり」みたいな半身のご立派なチキン。なかなかのお値段と思ったけど、金額相応のボリュームがありそうです。う〜む、音は静かだけど香りは素晴らしいね。
手でむしり取ってしまいたいけど、これはいかにも熱いよな。巨大ナイフでざっくり解体してみましょう。
か〜いた〜いして〜〜。
ある程度バラしたらナイフフォークで、骨まわりは手づかみで攻めるとしよう。
むね肉を大きめに切り取ってガブリ！
バジルなどのハーブがふあっと香る程度で、チキンそのものを楽しむ味付け。オカズと言うよりツマミのような‥そうだ、夜に来てデカンタワインの白で楽しむべきチキンだよ。
飲まない場合、白ごはんよりはパン、そしてパンよりガーリックライスが合うね！我ながら良い選択であった。154円のにんにくオイルをトッピングしても楽しいかもしれない。
脂のりはそこそこで、身の締まりが素晴らしいさっぱり味。おかげでバクバクと食が進み、デカい半身でも持て余すことはなし。むねから手羽元と楽しんで、残るはもも肉‥この辺は初期ジャッキーチェンのように、手で持ってかぶりついた方がうまいでしょう。
いや〜お腹がはち切れそうだ。さすがチキンを熟知しているフライングガーデンさん、見事なお手前でした。
唯一の問題は、いつもの小ぶりなおしぼりではちょっと頼りない気がします。布のアツシボか、のぞみグリーン車で配るようなデカい不織布おしぼりがあるといいなあ、なんて。
フライングガーデン 太田飯塚店 群馬県太田市飯塚町618-9