あけましておめでとうございます。気がつけば10年を過ぎていました弊ブログ。引き続き細々と更新していきます。
赤羽二泊三日ツアーの夜です。翌朝は始発で帰ったのでコレが最後となります。
二日目夜のメインは高円寺でCACCスリングマッチの観戦。道場代表の宮戸優光選手が30年ぶりにリングに立つ！これは見逃すワケにはいきません。
62歳の宮戸選手と59歳の野上選手、二人で120歳超だというのにどんだけグッドコンディションなのよ。10分間のエキシビジョンで息つく間もない攻防を見せてくれました。宮戸選手のソバットも炸裂！今年の最後で一番エエもん見た。
レスリングマッチの感想戦を一人でニヨニヨ楽しむとしよう。赤羽に戻ったのはおおむね9時。週末では絶望タイムだけど、平日だから大体のお店は飛び込みOKであろう。
すしざんまいの近くに「利き酒師が厳選日本酒」なんて看板を発見。よしよし、いいじゃないか。地下への階段を降りて「串焼きと地酒 ひらく」さんに入店です。
幸いにしてカウンター席が空いていました。しかもアクリル板で二人分のスペースに仕切られている。こいつは広々、落ち着いて飲めるぜ。
店主おすすめ日本酒に神亀の文字を見て、大当たりのお店であることが1リール確定。
神亀はトリとして、わざわざ別紙になっている「岩手県の日本酒」からいただこう。龍泉 八重桜 特別純米を大徳利で願いま〜す。
300mlの大徳利は嬉しいね。ジョッキで和らぎ水が出るあたり、さすが利き酒師のお店です。
ここは「串焼きと地酒の店」だ。地酒が来たからには串を頼まねばならない。店主おまかせ串コースをお願いしちゃいましょう。
他のツマミは‥なんとほろほろ鳥の鳥刺しがある。盛り合わせってできますか？あ、ささみは売り切れ。ではむね肉のたたきを願いま〜す。
あとはスルメイカのゴロ焼きなんてどう転んでもうまいモノを頼みましょう。
お通しは野菜スティック。半分はブツ切りキャベツですが、名称はスティックです。
こんな根っこや葉っぱばかり、わしはウマじゃないぞ‥なんて、1秒でも思ってしまってスミマセン、オリジナル味噌マヨがめちゃめちゃうまい！メニューにおかわり野菜スティック&味噌マヨがあるのも納得だ。
おまかせ串コースは全部で五本、まずは二本が焼き上がりました。入らなかったら追加しようと思っていたささみささびがいきなり出た！バンザーイ。
大好物ですが、トリそのものと焼きの技とわさびの全部がうまくないとダメという厳しいメニュー。こちらはふっくらしっとりのささみにスカッとわさび、花マルです。
もう1本は砂肝だね？コリリと楽しい歯ごたえからのウマ汁。ああ〜、焼き鳥って大好きさ。
スルメイカのゴロ焼きって聞いたら、イカの輪切りとキモのホイル焼きと思うじゃないですか。ところが出ました物は、なんと能登のもみいかみたいなキモ入りの丸干し！能登に行ったら必ず買うくらい好きだよ！最高か。
濃厚極まりないキモの旨味に強い塩気、ただひたすらに日本酒を盗む恐ろしい肴‥この皿だけで何合いけるのやら。
ゴロ焼きとこれから来るほろほろ鳥から考えれば、ガツンとくるお酒が必要だ。岩手セレクションからタクシードライバー 純米生原酒を願いま〜す。
ほろほろ鳥むね肉のたたきなんて出してくれるとは。しかも皮まであるよ。さらにおろしポン酢と九州の甘い醤油の両方を用意してくれているよ。
ツマの玉ねぎとわさびを巻き込み、甘い醤油を多めにつけて食べればお口の中はパラダイス。ほろほろ鳥って肉のキメが細かくてエッチなおいしさですねえ。
おまかせ串の三本目はシイタケ。炭火で焼いた大ぶりシイタケにレモンを絞ればそりゃうまいですって。
四本目は焼き鳥界のコッテリ王・白レバー！なんというパワフルな味、そろそろアレの出番と見た。
神亀 手作り純米酒を召喚だ〜！いつも飲んでるけど外で飲めばなおさらうまいのだ。
豊かな旨味、独特の熟成した香り。この香りがヒネみたいな感じですごく人を選びますが、ハマると抜け出せません。神の使いの亀が潜む沼です。
おまかせ五本目は団社長も泣いて喜ぶぼんじりだ！香ばしい皮にピューと飛び出そうな脂！鶏油のカタマリなんて反則だ！神亀と鶏油バンザーイ！
そしてなぜ卵黄があるかと言うと、
追加したたれつくねと一緒盛りだから。
つくねと卵黄、合わぬはずがない親子コンビ。
串六本に鳥刺しにゴロ焼きと、いい感じでお腹にたまってまいりました。最後にツマミとシメの両方に使えそうな品を頼むとしましょう。
それは地鶏やきとり丼だーッ！はっ、悪いこと思いついちゃったぞ。
卵黄の残り、つくねのタレが混ざったところでやきとり丼にかけ回してしまえ。
まろやかこってりやきとり丼と神亀！‥こりゃツマミとして強すぎて、丼の半分を残して徳利が空っぽだ。芋のロックをお願いしま〜す。
いや〜お腹も心も満ち足りました。しかも東横インまで徒歩2分でしょう？もうパタっと眠れちゃうワケだよ。赤羽最高か。
素晴らし二泊ツアーとなりました。やはり飲むことを考えると赤羽は強い、強すぎる。また二泊くらいして開拓したい街ですね。
串焼きと地酒 ひらく 赤羽店 東京都北区赤羽1-10-6 昭和赤羽ビル Ｂ１Ｆ