たまに沸騰するステーキ欲。しかも「ハンバーグでは満たされない」上に「大規模なチェーンやフランチャイズはなあ」という‥我ながら実にめんどくさい。
あ、そうだ。グンマの知人が「なかなか良かったよ」と言っていたステーキ店があったな。ぼくは10年以上前に一度行ったきりだ。よし決めた。
やって来たのは太田市新井町。ちょっと面白いラーメン屋さんが数軒並ぶ通りにあります「ビステッカBUN」さんです。ビステッカ、そう、店名からステーキ専門店。まわりはラーメン屋さんばかりなのに。
ハンバーグよりステーキ教団としてはもっと訪れたいのですが、なんとなく巡り合わせが悪くて入る機会に恵まれない。そういうお店は何軒もあります。
駐車場はお店の前に数台分。ちょっと狭いので注意しましょう。
やあ一番乗りですね。四人用の席をひとりじめしてメニューを拝見。久しぶりすぎて初見みたいなもんです。
和牛ステーキはさすがのお値段！カットステーキはお手頃価格ですが、やはり一枚肉をキコキコ切りたい。USサーロインランチあたりが今の気分にはピッタリかもしれん。
グランドメニューにはオーダーカットもあるね。お値段から推測するとUSのランプあたりになるのだろうか。
和牛シャトーブリアンと口が滑りそうになったけどちょっと待て。ランチだし、ワイン飲めないしな‥
ハンバーグを頼めない身とはいえ、これだけソースの種類があると興味が出ちゃうな。
パスタメニューもありましたが、ステーキとパスタではメインイベンターと前座の差である。プロレススーパースター列伝にそう書いてあった。
オーダーカットで250gくらい焼いてもらうのもアリな気もしますが、色々とバランスが良さそうなUSサーロインランチを願いま〜す。
ランチサービスのミニサラダは和とイタリーが融合したようなドレッシングがおいしい。もしかしたらレジ前で売っていたかもしれない。
そして登場、USサーロインとライス！ソースはかけてきてくれたようで、写真では分かりませんがジュージュー音がすごいことになっています。
ライスは非常に頼もしい量だったね‥そうだここはグンマだ少なめコール忘れたよ。
お肉は200gまで行かないかな？150g強といったところでしょうか。
しかし罪深い香りだ！ジュジュ〜という音と共にビンビン来るコレは‥北関東で大人気の宮のタレライクなソースと見た。玉ねぎと醤油と酸味と‥ぐむぅ、超一流のメシどろぼうじゃないか！
焼き加減は聞かれなかった気がするけど、見事なミディアムレアでした。USサーロインということで脂ひかえめ。モグ‥モニュ‥と噛み締めれば赤身らしいおいしさと、やはり宮のタレ風だったソースのうまさが入り混じり‥
ご飯、ご飯をクレー！！ムシャーと白メシをかきこみ、ニクと共にグビグビ飲みこむ快感！これがランチステーキの醍醐味というやつだ！
つけあわせはイモ・コーン・パスタ。おろし玉ねぎの和風ソースとイモの相性はいつだって素晴らしい。ソースを絡めたパスタも禁断のオカズになりそうですが、フォークが突き刺し特化型の3本歯なんですよね。ちょっと食べづらいので4本歯だったら良かったな。
あっ、後半戦で厚みのある部位みっけ！もちろん内部レア度も相当に高く、ステーキを食べる幸福度に満ち満ちたパーツです。
喫茶店に来たかなと間違ってしまいそうなくらい美味しいアイスコーヒーでごちそうさま。お昼にピッタリ、心地よい満腹感でした。
いや〜10年以上来てなくて損しちゃったな。またステーキ欲が湧いたら寄せてもらおう。オーダーカットの220〜270gあたりでニクとメシをもろともに飲みこむ！ｲｲﾃﾞｽﾈ｡
ビステッカBUN 群馬県太田市新井町552-14