「豚肉配りたいからサイボク連れてって」
フリーレンの一級魔法使い試験編を視聴しているところに水を差すのは母じゃないですか。でもサイボクか〜、数日豚肉カルナバル確定、ｲｲﾃﾞｽﾈ。
やって来たのは埼玉県日高市にあります豚肉の楽園・サイボクハムさん。豚肉やデリカや野菜を買い込む、買い込む、買い込む‥重い、もう持てない。
買い物を済ませて時計を見れば、ちょうどレストランが開く11時。もちろん狙っていたのですが。平日だし天気は良くないしで、なんと並ばずに入れそうだぞ。
母「前に食べたリブロースが忘れられないからあっちに行こう」
「あっち」とはこちら、同じ敷地内にある日帰り温泉施設「天然温泉 花鳥風月」さんのレストランコーナーです。本店レストランが混み混みで入れなかった時に飛び込んでみたところ、びっくりするほどおいしいリブロースかつを出してくれたのでした。
靴をロッカーに入れ、そのカギを持ってフロントへ。「レストランだけお願いします」と言うと、カギと引き換えでリストバンドを渡してくれます。このリストバンドで帰りにお会計というシステム。
レストランは開店早々なので人影はまばら、限定15食というリブロースとんかつ膳も余裕でセーフでしょう。それでもちょっと心配なので、メニューも見ない前から「リブロース膳ふたつください」と言ってしまった。すんなりオーダーが通ってひと安心。
言っちゃってからなんだけど、かつ重も食べてみたいよね。ゴールデンポークカレーも‥サイボクさんはレトルトカレーすらバカうまいから、いわんやレストランをや。
ゴールデンポーク使用のスープとチャーシュー！埼玉が誇るぎょうざの満洲とコラボの餃子！チャーシュー麺餃子セットも食べたし、食べたし！
平日限定、スペアリブ入りスープカレーだと！？表の屋台で売っているスペアリブうまいもんなあ、コレもさぞかし‥なんか本店より種類が多くないですか？ここは決め打ちで来ないと永遠に迷う。
サイボクウインナーとコエドブルワリーによるコラボビールセットに至っては、五十年の乾きも癒えてしまうというもの。温泉上がりに決めたらどうなっちゃうんだろう。
ハムやソーセージのおつまみメニューを見てヨダレをたらしていたところで、リブロースとんかつ膳の登場です。でっかいお盆からあふれる皿たち！迫力だ。
母「ご飯少なめって言い忘れたから少し取って」
おおっと、図らずもご飯大盛りになってしまった。
もっともキツネも尻尾を巻いて逃げ出すほど美しく、サイズも150gはあろうかと言うリブロースとんかつ。ご飯大盛りでないと足りるはずもない。
あ、真ん中へんをひっくり返した方がいいですか？コロリ。
どうですこの脂と赤身のベストバランス。まさにロース！とんかつはロース！リブロースならなおよし！
精肉コーナーに「リブロース」はなかったと思うのですが、ロースの中にSSRとかの当たりで潜んでいるんですかね？
卓上のソースは一種類、サイボクご自慢のとんかつソースのみ。カラシは小袋入りとなります。なぜラー油が‥ああ、餃子もあったね。
アロマおしぼりにレモン入りお冷やと、かゆい所に手が届くサービスはさすがとしか。
それではレモンとソースをざーっとかけ回していただきま〜す。
まずはキャベツから。おや大葉が入っているのか、これは爽やかでいいね。一気に食べずとんかつの合間用に取っておこう。
シャオっと軽快な音を立てる衣！生パン粉というやつ間違いなし。油もクリアそのものです。
しかしなんと言っても驚きは赤身ゾーン。パサつきなど微塵も無く、全く肉の繊維を感じない。まるで本マグロ赤身のような‥とんかつ離れした食感はなんなんだ。本当にいつも食べている豚さんと同じ食材なのかしら。
脂身は甘く香り高く、とんかつという料理における一つの到達点かもしれない。
あまりのうまさに痺れたら味噌汁ときんぴらとキャベツで休憩だ。
うめえうめえと箸が止まる要素もなく、センター寄りの一片とご飯ひと口分で美しくフィニッシュ。
立派なボリュームのとんかつですが、母も全部平らげてしまいましたね。ひとカケくらい分け前に預かれるかと思ったけど甘かったか。
母「こんなおいしいものは残せないよ。苦しいけど」
本店レストランにも無いリブロース、本当にうますぎですよね。どうしよう、しばらく他のとんかつ食べられないかも。
そして帰ったらホラ、これまた他のが食べられなくなるメンチやコロッケで夕食でしょう？こわい、サイボクこわい！
さらに数日はハムステーキやら豚肉味噌漬けやら豚肉感謝祭ですが、チャーシュー麺の恨みは忘れない。ゴールデンポークのバラブロックを買っておきましたので、
炙って、煮て、こうだ！
自宅でゴールデンポークバラのチャーシュー麺！ふははは、この煮豚さえあれば当然チャーハンも最高にうまいんだぞ。
サイボクばんざ〜い。問題は1回行くとその後1週間で1キロ太りかねないことだな。
天然温泉 花鳥風月 埼玉県日高市下大谷沢５４６