京都の友人が自慢のパスタをふるまってくれることになりました。
12月半ばに京都か‥何か「ついで」はないかな。冬の京都‥‥いや、いっそのこと京都からサンダーバードに乗って敦賀、敦賀から北陸新幹線で新高岡へ向かい、氷見で寒ブリ‥？そ、それだ！
さっそくブリしゃぶの予約を入れるとしよう。京都一泊・氷見一泊の雑な予定すぎるツアー開催決定であります。
というわけで京都でパスタを美味しくいただき‥いや、うますぎたわ。手料理でこんなすごいの出してくれるとは。また開催してほしい。
翌朝、楽しかった〜と反芻しながらサンダーバードに飛び乗ります。
よく考えたら、グンマの高崎からでも所要時間は変わらない。つまり「ついで」でもなんでもなかったんですけど、こんなのは勢いが大事ですからね。
新高岡駅前でレンタカーを借り、まずやってきたのは高岡駅近く、高岡武道館の北側にあります「キャセロール」さんです。駐車場は3ヶ所くらいあるみたい。
ネット予約可だったのでなんとなく予約してみましたが、次々とお客さんが入ってきて、みなさんやっぱり予約済み。土日のランチライムは予約必須に近いのかもしれません。
二階の二人用テーブルに案内していただきました。お隣とはしっかり仕切られているのがいい感じ。
さて、看板メニューはハンバーグステーキもしくはボルシチらしいですが‥カジキのグラタンとか牛フィレ肉の厚切りステーキだって気になるじゃないの。
ホリデーランチにもご自慢のハンバーグがあるね。サラダ・パンorライス・デザートorドリンクがついて1,595円ということは、ハンバーグ単品に550円のセットをつけるよりお得なワケか。これをお願いしよう。
アラカルトに「あっつあつのオニオングラタンスープ」があるぞ。ぼくじゃなきゃ見逃しちゃうね。
というわけで、ホリデーランチをハンバーグマスタードソースで、セットはパンとアイスコーヒー。オニオングラタンスープを追加で願いま〜す。
紙ナプキンにかわええウサギがいらっしゃる。
まずはレタスと玉ねぎのシンプルサラダ。ゴマドレッシングが美味しい。
パンはバゲットと角食かな？アッツアツにも程があり、ちぎると指が焼けそう。もうちょっと待とう。
おおっと、もっともっと熱そうなのが来た！メニュー名からしてあっつあつのオニオングラタンスープですからね。
ものすごく濃厚なオニオンスープにトロトロバゲットとテロテロチーズ！ぐわ〜うめえ！
しっかし熱い！山岡式小籠包食法のように唇と口腔内にダメージを受けつつも、うまくてスプーンが止まらない。
追いバゲットを浸すことまで想定したであろう濃厚さと塩の当たりなので、コレを頼む時はライスでなくパンが大吉でしょう。パンそのものもうまいんだな、コレが。
アヒアヒいっていたら本丸の特製ハンバーグステーキ・粒入りマスタードソースが登場だ。白いソースのハンバーグってちょっと珍しいよね。
おお、ナイフをあてがっただけでスパッと切れたぞ。和牛使用らしく非常に旨味があり、むっちり肉の詰まった食感が気持ちいい‥‥
いや何このソース、とんでもなくうまいね！生クリームと白ワインといったフレンチの技が光るところに、マスタードの香りと酸味がキリリと。お肉をなんとも爽やかに食べさせてくれます。
カレーまたはトマトのソースもあったし、3つのうち2つのあいがけもできるそうだけど、このオリジナリティあふれるソースだけでいいんじゃないか？
カラシとイモなんて相性バッチリなワケで。添えられたベイクドポテトもうまいうまい。
案外ご飯もイケそうなソースだけど、やっぱりパンで拭き拭きするのが大正解でしょう。スープとソースでパンの奪い合いとなります。
あっという間に食べてしまった‥なんだか見た目よりお腹にズッシリ来たような。ソースの爽やかさで飲むように食べてしまっただけで、実はボリュームたっぷりサイズだったらしい。イモもデカいのが半個分あったしね。
あとオニオングラタンスープだな、バゲットがムギューと詰まっていたもんな。
よく食べた後の胃袋にありがたいカフェイン。この日は12月にも関わらず20度もありまして、アイスコーヒーがうめえこと。
いや〜、ネット予約できるって理由だけで選んだのに、大変な名店に当たってしまいました。ボルシチも食べたいしハンバーグリピートしたいし、なんか富山に来るたび寄ってしまいそう。
オマケにすぐ近くに「ブーランジェリー・キャセロール」さんなんてお店がありまして、お店で出しているパンはここの物らしいんですよ。
12時前に寄ったら惣菜パンがいくつか並ぶだけでしたが、翌朝の朝食用に買ったピザパンがすごくうまかった。午後にはバゲットとかも出るのかな？やっぱり本店とセットで必ず寄らなきゃダメみたいです。
キャセロール 富山県高岡市大野２８５－１