金沢うまいもの案内士、O尚さん主催のくいだおれツアー。初日の夕食から究極の牡蠣鍋と至高の牛鍋でしあわせいっぱい、おなかもいっぱい。

O尚「二次会に和食とか金沢おでんとか思ってたけど、これはちょっと無理かもね」

鍋物の時点で二次会はアウトな気もしますが‥でも一杯飲んで余韻に浸りたいくらいの美味しさでしたから、ほんとにちょい飲み的一品くらいなら。

O尚「ん？これってお店かな」

（友人撮影）

え？いやだなあ、こんな真っ白でモダンなお店、ネイルとか綺麗なお洋服とかに決まって‥おや？

これって鰹節ですよね‥お店の前の看板のような案内のようなプレートを見ると、ちょっと信じられないことにおでんのお店らしい。

おでんなら大根と飲み物一杯なんて注文でもOKであろうと、「barrIer」さんに入店してみることになりました。

真っ白な空間、フェルメールを元にしたアート、茶釜。入ってみてもやっぱりなんだかよくわからん、とにかくおしゃれな空間です。おでん屋台の大将とはかけ離れた、やっぱりおしゃれなお姉さんがカウンター席に案内してくれます。

おでん鍋はわかる、でもこれはわからないサイフォン行列。カフェの一面もあるのかしら。

あれれ、メニューを見たらコーヒーのコの字もないじゃないか。

金澤おでんはちゃんとありますね。車麩と紅茶鴨ってすごく気になるけど‥う〜ん、やっぱりお腹いっぱいだよなあ。下の方にあるぼたずしってなんだろ？

店員さん「お寿司のご飯くらい小さいぼた餅のような、オリジナルメニューです」

ミニぼた餅？へ〜、それなら1つ2つイケるかな。それではそのぼたずしを、味はほうじ茶と和三盆で願いま〜す。あと‥国産ジンの翠と金沢アレンビックHACHIBANをロックで‥

店員さん「どちらですか？」

いやそのすみません、ふたつともお願いします。

アレンビックHACHIBANって初めて。たしか世界的な品評会で金賞を獲得したんですよね。

グレープフルーツのような爽やかな香りですね〜！カカオニブも入っているの？なんとも複雑で面白い。しかしツマミなしでも飲めてしまって危険だね。金沢の酒屋さんを探せば買えるのかしら。

そしてぼたずし。蒸したもち米にほうじ茶と和三盆の味。みたらし団子の醤油餡のような砂糖醤油でいただきます。

ぼたもちよりも餅に近い‥いやコレは米粒が見えるだけのお餅だ。むっちんむっちんなお餅に和三盆。そんなのバチが当たらないはずはない。砂糖醤油で甘さを自在にブーストできるのもいいですね。ほうじ茶の方も素敵な香りだなあ‥オレンジのカケラで口直しすればもう2個くらい欲しくなる。

おいしいよコレ。おでん4品くらいで飲んで、ぼたずし2つ食べて1時間で次へ、なんてハシゴ的飲みもやってみたくなる。2階では出汁を使ったコースがいただけるそうで、そっちも覗いてみたくなりました。

‥はっ、あのサイフォンはコーヒーでなく出汁用だったのか‥！

さすが食都金沢、歴史あるお店以外にも色々とできているのですね。くいだおれツアー初日からすっかり満腹満足、明日はさらに満腹度アップらしいからしっかり寝るぞ〜。(バーで飲んでいたメンバーも‥)

barrier(バリア)　石川県金沢市尾張町2-14-21