爆弾ハンバーグで有名なフライングガーデンさんのアプリを入れておくのは北関東人のたしなみです。
おや何か通知が来たぞ。ふむふむ、秋メニューテストラン販売告知ですか。
でもテストラン、先行スタートするお店って少ないんでしょう？実施店舗は‥おいおい、いつも行っている所じゃないの。テストさせてもらいま〜す！
やってきたのは太田市飯塚町、多くの飲食店が並ぶラフィエット通りにあります「フライングガーデン 太田飯塚店」さんです。北関東以外の人を車に乗せた時にこの看板を見ると「爆弾って何？どんなの？」と聞いてくるのがお約束です。
土日祝日は12時ともなれば待ちができますが、開店の11時ちょっとに着いたので空席アリ。すんなり二人用テーブルに案内していただきました。
店員さん「こちらオススメの超大型爆弾ハンバーグとなっております」
あっ、そこは先行メニューじゃないんだね。ハンバーグもデカいかもしらんけど、メニュー表がデカすぎでしょコレ。小学校の机ならデスクマットになっちゃうぞ。
超大型爆弾は450g、おおむね1ポンドか。朝4キロほど散歩した分が余裕でチャラというか大赤字だな。おとなしくテストランのメニューをいただこう。
これこれ、爆ハン きのこデミソース！なんとも秋らしいメニューじゃないですか。
きのことデミって、ミスター味っ子のハンバーグ勝負でライバル阿部二郎が出したモノに雰囲気が似ている気がしてね。ちょっと食べてみたいと思った次第。
きのこデミソースのチキンとフラガチキンとかいうフライドチキンも新しく出たそうです。
フライングガーデンさんに来たらサラダを食べなくてはウソ。クレソンサラダセットをライスで‥ついでにフライングガーデンさんに来たらガーリックライスを食べなくてはウソ。ガーリックライスに変更で願いま〜す。
野菜もドレッシングも非常にうまいんですよ。ついでに生ハムのような、はたまたベーコンをチップ化する途上のような‥とにかく妙にうまい謎肉が好き。
ワゴンがやってきて、その場でカットして鉄皿に押し付ける！静岡でしか見ることができなさそうな光景を北関東でも！
ジュジューっとアブラとソースが弾け跳ぶぞ！切る前のまんまるな形状と、この跳ねっぷりが「爆弾」という名の由来ということです。
跳ねがおさまりまして、爆ハン きのこデミソース キングサイズの完成！うわ〜い、たっぷりきのこが美味しそう。
ガーリックライスも届いたので急いで混ぜ混ぜしなくては。
混ぜ終わって、フォークについたコメをペロリとな。にんにくとバターがふあ〜っと香ってとってもデリッシュ。やっぱりコレとサラダを食べに来ているフシがある。
いやメインは爆弾なのだ。きのことハンバーグをまとめて頬ばる‥おお、ステーキとハンバーグの間のようなパワフルバーグはいつも通り非常にうまい。
さらにきのこ、きのこがすご〜く、うまい。きのこデミという名前だけど、きのこのバターソテー風味が７でデミが３くらい。とにかくきのこが前に出てうま〜い！
きのこの風味たっぷり、まろやかで上品なきのこデミ‥すごくうまいけど、昔から続く洋食店みたいな雰囲気。ニクにかぶりつく時に期待するワイルドさには欠けるかも？あっ、そうだ！
ガーリックライスがあるじゃないか！ほ〜ら、森の風味とガーリックがガッチリとスクラム。上品とワイルドが両立しちゃったよ。
きのこ・にんにく・肉でしょう？これはアレだ、こどもの頃食べたかった、大どろぼうホッツェンプロッツのどろぼう料理テイストだ。
テストの結果、「ガーリックライスに変更」で「秋のどろぼう爆弾」が完成することが判明しました。さらににんにくオイル追加で「超ガーリック化」もいいかもしれない。
あ、一般の店舗は11月20日くらいから順次導入だそうですよ。
フライングガーデン 太田飯塚店 群馬県太田市飯塚町618-9