今日はサカナな気分なので、大泉町にある「和食 やながわ」さんへ行こう。すっかり昼メシローテの主軸となってしまいました。
開店の11時半ピッタリ到着。あやや、ネクタイやら空調服の人がバンバンお店に入っていく‥そうか、今日は平日だったか。
働くナイスガイたちに大人気のランチスポットです。あんまり働かないぼくは、小さくなって入店しましょう。
通常ランチメニューはこんな感じですが、
みなさんホワイトボードの日替定食から選んでいます。
たいかま唐揚はうまそうだけど、混みっぷりからして揚げ物焼き物は時間がかかるかもな‥ある程度仕上がっているであろう、たい煮付定食をお願いしましょう。
予想通り、手早く盛り付けて出していただけました。全体的に薄い茶色が美しい、極めてヘルシーで理想的な和定食に。
ヘルシーと言っても、ご飯はしっかりグンマな盛りですが。
しかし味の染みた切りこんぶと自家製漬物、
そしてやながわさんの隠れた主役である味噌汁があれば、グンマ盛りだろうと完食確定、むしろ足りないまである。
魚のアラでしょうか、鰹節だけではない複雑な旨味に具は好物の油揚げ。うまい 味噌汁 うまい。
天丼のタレなんかはこれでもかと甘辛なので、煮魚も黒くて甘いかなと思ったのですが‥見るからに上品であっさり、煮たというより炊いた感じ。
たっぷりの大根おろしは見ただけで胃がスッキリしちゃう。
厚揚げからスッキリ甘いウマウマつゆが飛び出して、なんとはんなりとした滋味でしょう。強烈な甘辛ばかりでなく、こんな味もあったのか‥やながわさんの懐の深さよ。
皮付近のトロリとしたうまさなんて、もう言うまでもないですね。煮汁を吸った大根おろしも強烈なサポート力で、味噌汁の力を借りるまでもなくどんぶりは空っぽ。
満腹感はあるのに胃は重くない、理想のランチとなったのでした。
和食 やながわ 群馬県邑楽郡大泉町朝日3-1-2