パンがつよつよなので具がドカンと入れば入るほどウマい、それがたま木亭! たま木亭(宇治市・黄檗駅)

鮓ちかもちさんで梅雨の明石の幸を楽しんだ翌日、神戸の友人と共に宇治へ向かいます。ここ数ヶ月食べていない、あのパンのために。

宇治と言えばそう、その中毒性に違法の香りすら漂う魔性の青看板、「たま木亭」さん!

お店からちょっと離れた提携駐車場に車を置いて歩くと・・ああ見えてきた、いつにも増しての行列が・・うむ、今までは多少なりとも感染症によるブレーキがかかっていたのだな。

並び始めてから買い物を終えるまで1時間くらいでした。ホントは外で食べるのが楽しいけどさすがに蒸し暑いので、神戸に戻ってから広げるとしましょう。

はい、本日の朝昼兼ねたメシ!パンどろぼうと一緒に楽しみましょう。たま木亭さんに最適のドリンクはワイン、そうだけど違う、コーヒー牛乳やカフェオレなんですが、コンビニに寄り忘れたのでトマトジュースをオトモにします。

まずはフォカッチャサンド(ビーフ)450円!歯ざわりは柔らかいのに、いつまで噛んでもむぎゅーと抵抗を続けるフォカッチャの心地よさ、小麦の香りの素晴らしさ。

折り畳まねば入らない無茶なカットのビーフと、一枚で足りるワケないから二枚入れちゃった感のあるチーズも豪快で、フォカッチャの軽いイメージを見事にひっくり返してくれます。たま木亭さんはとにかくパンが強いので、具を入れ放題やっちゃえやっちゃえな部分がある。

もう一つはおもち明太260円。パンなのにおもちって何よ・・え!驚くじゃありませんか、本当におもちが入っている!具で!ミスター味っ子がボリューム感を出す時は安直におもちを入れますが、パンでそんなことやっちゃう?

もっともバターたっぷりのパンと明太なんて組み合わせがおもちに合わないハズもなく、すんげ〜ウマい。しかしなんでこんなヤワヤワなんだ、このおもち。1日置いたらどうなるんだろ。

そして我々の中でのたま木亭さんフラッグシップ、梅しそチキンカツサンド480円はシェアで。間違いなく美味しいけど、ボリュームもとんでもないのでシェアが正解なんですよね。

余裕で定食のメインとなれる、分厚くウマいチキンカツ!そこに大葉と梅ペーストで爽やかさを加え、柔らか食感と力強い風味の角食で挟むという・・なんてえウマさだ。毎週くらいのペースで食べたい。

そして翌朝、東横インだから無料朝食があるのにパンを食べてしまうのは仕方ないことです。コーヒー牛乳も買っておいたしね。

黒豚ハムと柚子胡椒ゴーダ仕立て260円!例によって強いパンの中に、塩気強めの黒豚ハムにゴーダチーズ!あまりにアクの強いメンバーをまとめあげる柚子胡椒の爽やかさはどうだ。これはスカッとした白ワインが欲しくなるなあ(コーヒー牛乳ゴク〜)。

カツ野菜サンド370円も、このカツの迫力!とにかくバンバン挟んじゃえという勢いを感じて最高。野菜サンドの方は、あれれ?たっぷりハムが入っているのがさすがです。

何度も言いますがパンがとにかく強いので、具が多ければ多いほどウマくなる!包容力とかじゃなくて地肩が強い!

角食やバゲットも買いましたんで、自宅に帰ってからもサンドイッチをたっぷり楽しめるワケです。コレは角食の耳で乱暴ミックスサンド。薄く削いだ耳部分だけにピクルスとピーマンをしこたま挟んでも全く負けない恐ろしいパン。

たま木亭、はさめばはさむほどウマくなる。現場からは以上です。

たま木亭 京都府宇治市五ケ庄平野57-14

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