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暖冬と聞いていたけど、冬なんでもちろん寒いです。そこで友人に「もつ鍋が呼んでるよ‥」と言われてしまっては、そりゃー行きます。
私の主な活動範囲であるつくばエクスプレス沿線でもつ鍋を探す〜。ここがいいかなと思ったけど、あれれ、神田か‥秋葉原から歩けばいいや。予約、予約〜。
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やってきたのは神田駅から徒歩数分、秋葉原から徒歩10分ちょっとにあります「月光食堂 神田総本店」さんです。淡路町駅なら目と鼻の先。
博多もつ鍋の看板が煌々と輝いております。うう、呼ばれている‥!
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友人も到着したので入店。見た目より中は広い感じです。カウンター8席くらい、座敷やテーブル席を合わせれば40人は入りそう。
カウンター席に案内されて、まずはもつ鍋をチェック。あらやだ、しょうゆに塩とんこつ、辛味噌にポン酢味?ずいぶんと種類がありますのね。どうしよ。
やや、和牛上シマチョウもあるの?プリ感・コリ感・脂のバランスが好きなのでそちらで。そして味は‥シメをちゃんぽん麺にしたいから、塩とんこつでお願いしましょう。
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そして飲み物を頼まねば始まらない。ビール党の友人は宮崎のクラフトビール、ひでじビールを注文。
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私は‥九州料理なので焼酎にしよう。とりあえず赤霧島のロックをいただきましょう。
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うわーい、かんぱーい!‥なあたりで軽いトラブルがあって、テーブル席に移動。まあカウンター席ではよくあることです。
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鍋の前に何か頼んでおきますか。名物というポテサラと、いかにもウマそうな響きである明太子と大葉の玉子焼をお願いしましょう。
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まずやってきたポテサラは、マヨ感よりポテポテ感を押し出した素朴なお味。いいですねえ。
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お次は明太子と大葉の玉子焼!もう字面だけでウマいことは確定っぽいですが、はたして‥とりあえず見た目はヨダレを呼びますね。
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丁寧に焼かれた玉子の中には、大葉と明太が‥!上の大根おろしと共に食べると、ウマくて辛くて甘くてさわやかで口の中がブレーメンの音楽隊であります!きゃっほーい。
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これは他の料理も期待できすぎるので、さらに追加!メニュー下の方に「馬刺し」とかいう文字が見えるけど、たまには他のものに行こうかな。
えーと‥強くオススメという「若鶏の素揚げ」をいただきましょうか。半身で980円なら安い‥気がする。
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焼豚足も名物らしいですが、比較的少食の二人で来ていますので様子を見ましょう…特に今日は、もつ鍋をシメの麺までいくつもりなので危ない。
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若鶏の素揚げ、襲来!ぎゃー!ホントに半身じゃないの。食べやすさと豪快さが両立した切り分けが嬉しい。
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もっと肉に寄る〜!店内に書いてありましたが、日本唐揚協会主催のからあげグランプリで金賞を受賞したそうですよ。
素揚げだけど唐揚げなのか!まあいいや!
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ではその金賞の実力はいかに‥ガブリ。
あっ、こりゃイカん!部位的にパサるはずなのに、めっちゃめちゃシットリ‥!下味控えめで、トリさんの旨味がダイレクトに来ます。これは好み!素揚げというよりも丸焼きの変形のような気がする。ローストチキン信者、歓喜。
しかも小皿のカレー塩をつけると、倍々チャレンジでウマくなるんじゃー!!あ、これいいなあ。家で丸焼き食べる時にマネしよう。
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唐揚げでウッホウッホと喜んでいたら、本日の主役であるもつ鍋様、やってまいりました!
もつ鍋は「これでもか!」という量のニラとキャベツがあると嬉しいところですが‥こちらはまさに「これでもか!」です。マシマシだ!
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この3D感あふれるニラとキャベツマウンテンはどうだ‥!頂上の雪の如きニンニクも美しい。1富士2ニラ3ニンニクというスタミナ初夢だっ!(だが行ったのは去年)
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ボコボコと煮えるのを待って、豆腐やモツが見えてきたぞ。今こそ野菜の歯ごたえと味の染み込みが両立した瞬間!いただきましょう!
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塩とんこつ味でヒタヒタになったニラとキャベツ‥最高じゃ!
そしてプリっとしてコリっときて、適度な脂のシマチョウ‥!!ウハウハと食べてしまうよ!とんこつ味の豆腐もウマいね!ハフハフしながら箸がとまらん!
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少食だーとかいいながら、あっという間にモツを平らげてしまった。〆のちゃんぽん麺、願いま〜す。
煮詰まってしまったダシを足してもらって、さらに黒マー油をグルッとかける!これは‥もう‥!麺で飲める!からり芋ロック、願いまーす!
ふー、とんでもなくウマかった‥!そして身体はポカポカ!冬至のカボチャ級の風邪予防、完了しました!インフルワクチンもいいけど、神田のもつ鍋もお試しください。
博多もつ鍋 月光食堂 東京都千代田区神田司町2-9-2 ディーキューブビル1F