4月末です。ゴールデンウィークはプロレス観戦の連発で、たぶん普段の6倍くらい忙しい。それでも絶対に行かねばならぬ場所がある。
そう、軽井沢の「とあるお店」が冬眠から目覚める、それがゴールデンウィークなのだ。
2026年のGWは変な飛び石らしいので、これ幸いと平日に行ってみましたところ大正解。雨ということもあって見事にガラガラだ。いつもは開店前から行列の農産物直売所もレジまですんなり素通り状態でした。
これなら入店困難のあそこでモーニングにありつけるかもしれん。旧軽銀座の入口にある「ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢」さんに行ってみましょう。
さすがに閑古鳥は鳴いちゃいませんが、見事空席アリ。向かいの大人気蕎麦屋さんが見える席に案内していただきました。
店舗前にずっと立ちつくしているお客さんがいたので、写真は店内から。ああいった人ってなんなんだろ、待ち合わせ？
朝食メニューはこちら。スープセットの気分でしたが、いざ注文をする段でなんとなく「ベーコンエッグをアイスコーヒーでお願いします」と言ってしまった。
おおむね9分で厚切りトーストとソーセージ&ベーコンエッグの到着！
パンは湯種もっちり食パンとパンコンプレ、と思う。
メニュー名通りしっかり厚切りの食パンが頼もしい。
ポタージュはチーズっぽい風味があってやけにうまいぞ。全粒粉の風味ガッツリのパンコンプレにつけたら至福の味でした。
いや〜、湯種もっちり食パン、うまいよな〜！定期的に通販で冷凍のヤツを買っているけど、やっぱりお店で焼きたてのトーストしたては最高だよ！
いつもは母のおこぼれで薄切りや耳しか食べないので、なにより厚切りなのが嬉しいって！
母「何か言った？」
いやなんでもないです。そうだ、母もいたんだった。フレンチトーストを食べてご満悦でした。
軽井沢はパンだけではない、ハムソーセージや高原野菜も本場です。プレートからあふれんばかりのオカズ群。
ニンニク香るチューリンガーと、パンに負けじと分厚く程よいスモークのベーコンのうめえこと。パンだけで十分なのに、ベーコンを乗せちゃったりしたらたまらないって！
もちろんサラダもうまくてたっぷり、味もボリュームも大満足のモーニングでした。
この後ベーカリー側で湯種もっちり食パンを買ったのは言うまでもありません。
さて10時を回ったところで、旧軽銀座の「鳥勝」さんに行きますかーッ！電話で予約済みなので丸焼き5羽を素早く受け取り、今年もよろしくお願いしますとシーズン明けのご挨拶をば。
100円上がって2,600円でした。諸々値上げの今どきなんで2,800円くらいになるかな〜と思っていましたが、なんとか抑えてくれた模様です。
ほいっと寄った酒屋さんに千曲錦の搾ったまんまがあったので、丸焼きのオトモは決まり！半年ぶりの鳥勝さんチキンは最高だよ！正直、最後の晩餐第一候補ですよ。今年は何回行けるかな？
ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18
鳥勝 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢557